在圣保罗探索健康和可持续的饮食习惯

第二天，一群一年级学生开始了一项有意义的尝试。他们把自己的一些零食放在窗边，准备给猴子吃。这个看似微不足道的举动却引发了一场激烈的讨论。一些学生认为面包或蛋糕会对猴子有吸引力，而另一些学生则担忧这些食物可能并不合适；一位学生表示："这些食物没有营养！"

老师们在一旁专注地听着学生们的对话，课堂上洋溢着一种积极倾听和参与的氛围。从学生的好奇心和兴趣点出发，老师带领全班学生探索与食物有关的健康和可持续发展的概念。学生们了解了不同类型的食物及其对人类健康的影响。采用跨学科和体验式教学的方法，老师们还安排学生参观了当地的非政府组织 Cidades Sem Fome（没有饥饿的城市），将学习延伸到了课堂之外。

在 Cidades Sem Fome，学生们仿佛走进了一个会呼吸的课堂。他们花了一天的时间亲手种植和呵护农作物。学生们双手插在泥土里，敞开心扉去探索，亲眼目睹了粮食生产的复杂过程，体会到了从种子到餐桌所需的努力和付出。这个非同寻常的经历将理论与实践结合了起来，让学生在课堂上学的知识变得鲜活了起来。

在与该组织工作人员的交谈中，学生们深入了解了都市农业所面临的挑战和业已取得的成就。他们讨论了从本地采集农产品的好处，思考了都市菜园在加强粮食安全和社区韧性方面的作用。就这样，参加本地的一个活动引发了他们的全球思维。

这种丰富的互动不仅加深了他们对可持续粮食系统的理解，还激发了他们的主人翁意识，因为他们认识到自己有能力为更加可持续的未来做出积极的贡献。

互动参观结束后，学生们来到当地市场购买蔬菜。他们对购买从未尝试过的蔬菜产生了浓厚的兴趣，并希望通过减少购买的量来避免浪费。回家后，家长们对孩子烹饪新食物的热情和尝试新蔬菜的意愿感到颇为惊讶。

在学校里，学生们发现自己不仅对健康和可持续的饮食习惯有了更深的了解，而且还被一种使命感所鼓舞。他们将新发现的知识和热情用于烹饪健康的菠菜意大利面作为午餐，并将其提供给学校社群成员，以此启发同学们思考自己的食物选择。